Já pensou em fazer panetone para vender e ganhar uma renda extra no Natal?
Longe de ser apenas uma ideia clichê, essa é uma oportunidade real de lucrar com a venda do doce mais consumido pelos brasileiros no final do ano.
Afinal, ninguém resiste a um panetone ou chocotone artesanal e caseiro, com embalagem personalizada e sabor único.
Então, que tal aprender como fazer panetone para vender e ganhar um bom dinheiro na época de Natal?
É só continuar a leitura e aproveitar nossas dicas exclusivas.
Fazer panetone para vender é uma boa ideia?
Sim, fazer panetone para vender é uma ótima ideia para ganhar uma renda extra no Natal.
Você sabia que, só entre novembro de 2022 e janeiro de 2023, foram vendidas 42,5 mil toneladas de panetones no Brasil?
Os dados são da Associação Brasileira da Indústria de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI).
Isso representa um faturamento de R$ 725 milhões no período.
E tem mais: para este Natal, segundo a entidade, há uma projeção de crescimento de 5% em faturamento e de 3% em volume de vendas.
Levando os números em conta, temos a certeza de que panetone vende bem.
Parte desse sucesso se deve ao aumento da variedade de receitas e sabores, que incluem o clássico panetone com frutas cristalizadas, chocotone com gotas de chocolate, chocotone trufado e até opções de panetone salgado.
Além disso, também cresceu a procura por panetones e chocotones artesanais, que se multiplicaram no mercado.
Logo, fazer panetone para vender é uma grande oportunidade de lucrar com as festas de final de ano, se você já tem familiaridade com a confeitaria e está procurando um produto com alto potencial de vendas.
E se o que falta para começar é aprender a fazer, a hora é agora!
Confira também um conteúdo completo com dicas sobre como vender doces.
Como fazer panetone para vender
A primeira dica que podemos te dar é: coloque a mão na massa. Sim, um trocadilho bem clichê, mas verdadeiro.
Para os panetones ficarem gostosos e você poder lucrar com eles, é fundamental treinar bastante e testar diferentes receitas.
Veja algumas dicas abaixo:
- Escolha ingredientes de qualidade: trabalhe com o que há de melhor, como farinha de trigo forte, fermento fresco, frutas cristalizadas e chocolate de boa procedência
- Domine a técnica de fermentação: o processo de fermentação longa é necessário para obter aquela textura leve e aerada típica do panetone
- Prepare a massa: tenha atenção ao misturar e sovar a massa, garantindo que ela atinja a consistência e a elasticidade certas
- Invista em sabores: busque variações de sabores tradicionais e inovadores, como panetone de chocolate, nozes, ou até mesmo versões salgadas
- Controle temperatura e umidade: procure assar em temperaturas controladas, mantenha a umidade adequada para evitar que o panetone resseque
- Cuide da embalagem e conservação: embalagens atraentes ganham o cliente, enquanto conservar o panetone ajuda a manter sua frescura e sabor.
Use o YouTube a seu favor
No YouTube, você encontra diversas receitas para testar e vender.
Se você já tem alguma experiência com panetones, essa dica pode ser suficiente para você inovar nos seus sabores e vender muito.
Para te ajudar, separamos mais alguns vídeos:
- A melhor receita de chocotone caseiro do mundo, por Menino Prendado
- 3 minichocotones e panetones trufados, por Tiago Mauro
- Panetone no palito decorado para vender no Natal, por Petit Gatô por Katia e Luiza Dias
- Faça e venda decoração para mini panetone, por Blessed Chocolates.
Faça cursos online
Se você puder investir, invista na sua educação. Estudar sobre o seu produto e seu negócio te ajudará a ter mais sucesso.
Nossa dica é optar por cursos online que, além de serem mais baratos, você consegue fazer a qualquer momento e na sua casa — evitando gastos extras, como deslocamento.
Separamos alguns cursos para você conhecer:
- Curso de panetones online 2.0 da Chef Isis Alvarez: R$ 97
- Curso de panetone, por Marrara Bortoloti: R$ 97
- Como fazer panetones para vender, por Edelzia Foresti: R$ 87
- Curso de Panetone + Colomba de Fermento Natural, por Vivi Lavratti: R$ 347.
Os valores variam de acordo com a carga horária do curso, número de aulas e material oferecido.
Quanto cobrar pelo panetone?
Fazer panetone para vender é uma oportunidade de empreender com pouco dinheiro.
Mas tenha o cuidado de não errar na hora de definir o preço de venda, colocando todos os seus custos na ponta do lápis.
Saber precificar o produto é um passo importantíssimo para garantir o sucesso do seu negócio.
Você precisa considerar não só os ingredientes utilizados na produção do seu panetone, como também embalagens, gás e energia elétrica, equipamentos que você possa ter adquirido (como formas), e claro, a sua mão de obra.
Com todas essas informações em mãos, você saberá o custo unitário para produzir cada unidade.
Então, observe os concorrentes na sua região para conhecer os valores praticados.
Adicione uma margem de lucro, lembrando que o preço deve ser competitivo, mas justo.
Por exemplo, se o custo de produção foi de R$ 8 por unidade e os concorrentes vendem o produto por R$ 30, você pode vender por R$ 28 e, ainda assim, terá R$ 20 de lucro a cada venda.
Além disso, se os seus panetones possuem diferenciais, como ingredientes orgânicos ou sabores exclusivos, isso justifica um valor mais alto.
Uma estratégia é oferecer tamanhos variados, tornando o produto acessível a diferentes orçamentos, o que impacta positivamente nas vendas e na rentabilidade.
10 dicas para vender muito panetone no Natal
Até aqui, vimos que vender panetone dá lucro e é uma grande oportunidade de você fechar o ano com aquele dinheiro extra.
Já está pensando nas férias de final de ano? Passar o verão de janeiro na praia? Descansar como você realmente merece?
Então veja as dicas que separamos abaixo e já comece a vender panetone — e, claro, garantindo o lucro!
1. Aposte em sabores diferentes
Os clássicos panetone e chocotone precisam estar presentes, mas você pode ser mais criativo para vender novos sabores.
Os panetones trufados e decorados podem ser um sucesso.
Você pode apostar em diversos recheios diferentes, e ganhar os clientes oferecendo produtos que podem ser dados de presente, afinal, quem não gosta de ganhar um panetone de presente de Natal?
Veja o exemplo da Julia Faria de como fazer chocotones de Kinder, Oreo e Laka:
E o que acha de testar um panetone Red Velvet? Veja o passo a passo com a Tábata Romero:
2. Venda para lojas
Em vez de vender panetones somente para o consumidor final, você pode produzir os doces para empresas como padarias, mercearias, docerias e lojas de departamento.
Essa estratégia aumenta a exposição dos seus produtos no mercado e traz mais previsibilidade para a sua produção.
Afinal, você receberá pedidos maiores e poderá se programar melhor para entregar as encomendas às empresas.
3. Capriche nas divulgações das redes sociais
Seja para aceitar encomendas ou para vender panetones prontos, capriche na divulgação.
O Instagram e os grupos de Facebook podem ser grandes aliados na hora de tornar sua marca mais conhecida.
Aproveite e veja aqui como divulgar sua marca do zero!
4. Encontre oportunidades no seu público-alvo
Você venderá para algum público-alvo específico? Já pensou em ter esse diferencial?
Panetone funciona para quase todo mundo, mas ainda assim é possível encontrar um nicho para chamar de seu.
5. Analise seus concorrentes
Entender o que os seus concorrentes estão oferecendo é muito importante para definir onde se diferenciar.
Por isso, invista um tempo em uma análise de concorrência.
Descubra os sabores, os valores, os diferenciais e tudo que seus concorrentes estão fazendo, e veja onde você encontra oportunidades de destacar a sua marca.
6. Teste novos formatos
Você já deve conhecer os bolos de pote, não é mesmo? E os panetones de pote?
Sim, eles existem e são opções mais práticas para você vender e garantir aquela renda extra com venda de doces.
É uma oportunidade perfeita para quem quer lucrar com a venda desses produtos, mas ainda está com receio de apostar nas versões tradicionais.
Veja 3 opções de panetones no pote para vender da youtuber Tábata Romero:
7. Monte cestas com outros produtos natalinos
Já pensou em agregar valor aos seus panetones com uma cesta de produtos natalinos?
O kit pode ser montado com itens industrializados, como bombons, vinhos e biscoitos, ou até mesmo produtos frescos como frutas.
Dessa maneira, você consegue aumentar o ticket médio dos seus clientes, incentivando-os a gastar mais nas compras.
Inclusive, as cestas inspiram as pessoas a escolherem seus produtos como presentes de final de ano, trazendo ainda mais oportunidades de venda.
8. Ofereça descontos depois do Natal
Depois do dia 25 de dezembro, a tendência é que a procura por panetones e chocotones comece a cair.
As pessoas continuam gostando de saborear os doces após o Natal, mas o apelo já não é o mesmo.
Por isso, esse é o momento de dar descontos e fazer promoções para liquidar o estoque de produtos que sobrou e não ficar com itens parados.
9. Mantenha os contatos
Lembre-se de salvar os contatos dos clientes (pessoas físicas ou jurídicas) que compraram panetones de você para futuras oportunidades.
Você pode, por exemplo, fazer ovos de chocolate ou colombas pascais na Páscoa, cestas românticas para o Dia dos Namorados, doces para o Dia das Crianças, etc.
Assim, você poderá divulgar seus futuros produtos para as pessoas que já compraram de você e aprovaram seus panetones, aumentando muito as chances de vender para os mesmos contatos.
10. Ofereça diversas opções de pagamentos
Ninguém quer correr o risco de perder o cliente por não aceitar determinado tipo de pagamento, não é mesmo?
Se você está começando a empreender do zero, a nossa sugestão é aceitar dinheiro, transferência e Pix, para começo de conversa.
Agora, se você já está há mais tempo no empreendedorismo ou quer realmente fazer disso sua fonte de renda principal, nossa dica é também apostar em uma maquininha de cartão.
MEI pode vender panetone?
Sim, o microempreendedor individual (MEI) pode fazer panetone para vender.
Aliás, ter um negócio formalizado é uma ótima estratégia para ter sucesso nessa e em outras épocas do ano.
E se ainda não é MEI, por que esperar?
Você pode se registrar como doceiro, marmiteiro e salgadeiro, uma categoria que utiliza o código CNAE 5620-1/04 no momento de registro.
Para abrir uma empresa MEI, siga estes passos:
- Baixe o aplicativo MEI Fácil
- Insira seus dados pessoais
- Insira os dados do negócio
- Informe o endereço de onde será a MEI
- Faça a verificação final (digite o número do recibo da sua declaração do Imposto de Renda ou o número do título de eleitor).
Abra a seu MEI agora e sem pagar nada!
Dica bônus: tenha uma conta PJ
Separar o dinheiro da sua empresa do pessoal é o primeiro passo rumo ao sucesso no empreendedorismo.
Tendo uma conta física para sua pessoa física e uma conta jurídica para o seu negócio, você vai ter maior controle sobre suas finanças e saberá exatamente o quanto está lucrando.
Mesmo que a venda de panetones seja uma ideia de renda extra, ter um planejamento financeiro é essencial para garantir bons resultados no final do mês.
E, como gostamos de praticidade, nossa dica é a conta MEI Fácil por Neon: gratuita, digital e pode ser feita em poucos minutos pelo seu celular.
Agora você já sabe que fazer panetone para vender dá lucro sim, e pode ser uma grande oportunidade de fechar o ano com aquela graninha extra.
E aí, quando vai começar a colocar a mão na massa?
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E mais: já conhece o dicionário MEI Fácil por Neon? Nele você encontra as explicações para os termos mais importantes do universo do microempreendedor. Confira!
