Marmitas para vender: você sabia que este é um dos segmentos de comércio que mais se desenvolveram nos últimos anos?
Segundo o relatório emitido pelo Sebrae, quase 300 mil marmitarias foram abertas entre 2020 e 2022, representando um total de 68% dos empreendimentos do ramo.
Para aproveitar esta crescente valorização das refeições prontas, confira agora como atuar com sucesso neste ramo.
Listamos tudo: como montar seu negócio, dicas de cardápio e como abrir seu CNPJ MEI.
Vamos lá!
Por que fazer marmitas para vender é uma boa?
Um dia a dia muito corrido é a realidade da maioria dos brasileiros, não é mesmo? E, considerando o crescente acúmulo de tarefas diárias, é fato que a alimentação acaba muitas vezes sendo negligenciada.
Além disso, estudos indicam que o vale-refeição dura bem menos que o mês, deixando muitos trabalhadores à mercê de gastos com alimentação por conta própria.
Assim, as marmitas surgem como uma opção prática e econômica para milhares de brasileiros, justificando sua conquista de espaço no mercado.
Vale ressaltar também que esse nicho tem a vantagem de exigir um investimento inicial baixo, permitindo que o empreendedor não se sobrecarregue com dívidas.
No entanto, assim como para qualquer empresa, é preciso muito planejamento e organização para alavancar o faturamento.
Confira agora como colocar em prática seus planos de vender marmitex!
Como fazer marmita para vender?
Se você está com dúvidas de como estruturar seu empreendimento de marmitas para vender, veio ao lugar certo. Pegue seu caderno e anote o passo a passo a seguir!
Mapeie os gastos e despesas
O primeiro passo é pesquisar quanto vai custar essa empreitada, desde as despesas com utensílios de cozinha até as embalagens.
Faça simulações de cardápios, para que você tenha pelo menos uma noção da quantidade de ingredientes que serão consumidas. Para auxiliar seus cálculos, lembre-se de contemplar uma média realista de marmitas produzidas por mês.
Monte seu planejamento financeiro
Tendo em mãos todos os possíveis gastos, é hora de você elaborar seu planejamento financeiro empresarial.
Seus gastos correspondem à sua realidade financeira? Se não, qual o valor que você precisa economizar antes de começar a empreender?
Não esqueça de também juntar uma reserva de emergência para gastos imprevistos.
Estabeleça preços adequados
Essa é uma das maiores dificuldades dos empreendedores iniciais: definir os preços corretos. Afinal, precificar incorretamente seus produtos pode causar prejuízo no final do mês.
Para estabelecer valores adequados, é preciso considerar:
- Todos os custos do seu produto contemplados naquele levantamento que você fez anteriormente;
- O valor médio de marmitas da concorrência;
- A faixa de preço que seu público-alvo está disposto a pagar.
Leia também: Como precificar um produto: aprenda a fazer o cálculo agora
Prospecte bons fornecedores
Para fazer marmitas saborosas, é preciso ser criterioso com seus fornecedores de ingredientes e embalagens. Nem sempre os menores preços garantirão melhor qualidade, portanto avalie sempre o custo-benefício.
Confira as melhores estratégias de gestão de fornecedores!
Cadastre-se em aplicativos de entrega
Cadastrar-se em aplicativos de entrega rápida, como o iFood, garante muito muita visibilidade ao seu empreendimento, ampliando o alcance de possíveis consumidores e gerando maior probabilidade de fidelização de clientes.
Lembre-se sempre de oferecer um atendimento online impecável, já que suas entregas ficam sujeitas a avaliações nos aplicativos.
Invista em estratégias de marketing
Por fim, mas não menos importante: não se esqueça de investir em boas estratégias de marketing, principalmente para as redes sociais.
Não se esqueça de tirar boas fotos dos seus produtos, para facilitar a divulgação online. Assim, você pode montar posts para manter seus clientes atualizados sobre o cardápio do dia!
E, por falar em cardápio, que tal algumas sugestões para você garantir um menu atrativo?
Ideias de marmitas para vender
Criar cardápios adequados é essencial para valorizar o empreendimento.
Confira agora algumas dicas imperdíveis de marmitas!
1. Pratos tradicionais
Sabe o tradicional arroz, feijão, bife e salada? Pois bem, é importante sempre ter essa opção no seu menu, principalmente para os clientes que costumam pedir rotineiramente as marmitas.
Outras opções tradicionais são:
- Estrogonofe de frango;
- Bife à parmegiana;
- Carne de panela.
2. Opções fitness
Com a crescente valorização de hábitos alimentares saudáveis, é uma excelente ideia garantir opções leves e fitness, com pouco carboidrato e nenhuma fritura.
Por exemplo, você pode incluir em suas marmitas:
- Saladas frescas;
- Frango grelhado;
- Legumes refogados.
3. Comidas típicas
Não podemos deixar de contemplar a riqueza gastronômica do nosso país. Assim, conforme cada região, existem pratos típicos que fazem muito sucesso também quando comercializados em marmitas.
Por exemplo, é possível trazer para seu cardápio receitas como:
- Arroz carreteiro;
- Feijão tropeiro;
- Moqueca de peixe.
4. Refeições congeladas
Marmitas congeladas são ideais para quem deseja garantir todas as refeições da semana, certo? Para quem vende, esta é uma opção muito vantajosa, pois aumenta muito o prazo de validade das marmitas produzidas.
Uma dica é vender promoções de “combos” com várias unidades de marmitas!
MEI pode vender marmita?
Sim, é possível tornar-se microempreendedor individual (MEI) para vender marmitas. Essa é uma maneira muito vantajosa de formalizar sua empresa, considerando os benefícios associados à categoria.
Para criar seu CNPJ para atuar com vendas de marmitas, basta cadastrar a atividade CNAE 5620-1/04 — Fornecimento De Alimentos Preparados Preponderantemente Para Consumo Domiciliar.
Como abrir MEI para vender marmita?
O primeiro passo para abrir o MEI é fazer a criação da sua conta no portal gov.br. Em seguida, você precisará criar seu CNPJ MEI, usando para isso o Portal do Empreendedor ou o aplicativo MEI Fácil por Neon.
Dica: com o app, você abre MEI em poucos minutos, diretamente pelo celular!
Para utilizá-lo, basta seguir o passo a passo:
- Faça o download do app;
- Efetue o login com sua conta gov.br;
- Inclua suas informações pessoais;
- Inclua os dados de seu empreendimento, como nome fantasia (se houver) e endereço do estabelecimento;
- Cadastre o CNAE adequado como opção primária, sendo possível adicionar até outra 15 atividades secundárias, desde que seja da lista de CNAEs autorizados para MEI;
- Finalize o preenchimento e pronto: seu CNPJ será gerado imediatamente.
Não esqueça que, para atuar com produção de alimentos, você também precisará cumprir requerimentos específicos da Vigilância Sanitária. Portanto, entre em contato com a Secretaria de Saúde de seu município e informe-se sobre os detalhes a serem seguidos.
Para manter seu CNPJ sempre regularizado, saiba que você também precisará estar em dia com algumas obrigações.
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